Etusivu, uutiset

Ruokatutkimus Flavoriassa® joulukuussa – ilmoittaudu mukaan!

Ajankohtaista, Etusivu, uutiset /

Flavoriassa järjestetään joulukuussa ruokatutkimus, jossa tutkitaan suomalaisten ruokavalintoja ja ruokahävikkiä. Ilmoittautuminen tutkimukseen on parhaillaan käynnissä ja mukaan mahtuu 240 vapaaehtoista. Voit valita itsellesi sopivan ajankohdan tarjolla olevista päivistä 8.12., 14.12. tai 15.12. Tutkimuksen yhteydessä tarjottava ateria on ilmainen ja siihen sisältyy kahvi tai tee. Tutkimuksen kohderyhmä ja kulku Tutkimuksen tavoitteena on tutkia suomalaisten ruokavalintoja ja […]

Ruokatutkimus Flavoriassa® joulukuussa – ilmoittaudu mukaan! Read More »

Vierailevana tutkijana Flavoriassa: Signe Lund Mathiesen

Etusivu, uutiset, Tutkimus /

Loka-marraskuussa 2021 saimme vieraaksemme Århusin yliopistosta tohtorikoulutettava Signe Lund Mathiesenin, joka toteutti Flavorian Aistikattilassa mielenkiintoisen, musiikkia ja ruokaa yhdistävän kuluttajatutkimuksen. Tässä kirjoituksessa annamme Signen kertoa omin sanoin tutkimuksestaan ja ajastaan Turussa ja Turun yliopistossa: I am a PhD student from the Department of Food Science at Aarhus University, Denmark. My project is entitled “Musical Meals:

Vierailevana tutkijana Flavoriassa: Signe Lund Mathiesen Read More »

Hävikkiviikolla 13.–19.9.2021 muistutetaan ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä ja syödään viimeistä murua myöten

Ajankohtaista, Etusivu, uutiset /

Kuluttaja-lehti järjestää tänä vuonna jo yhdeksättä kertaa Hävikkiviikko-kampanjan, jonka tavoitteena on nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kolmen kärjessä ovat kotitaloudet, elintarviketeollisuus ja ravitsemispalvelut.

Hävikkiviikolla 13.–19.9.2021 muistutetaan ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä ja syödään viimeistä murua myöten Read More »